不知道大家有没有这种感觉,我们去听策略,听很棒的行业人士和专家讲大盘的时候,会觉得受到很多启发,思路也变得清晰,但在实际运作的时候,却不能将它们与企业、品牌很好地融合。我在这方面遇到的困惑非常多。
经过多年的实践,发现大的策略和战略实际上是站在行业大盘的角度看待问题,并在此基础上给出趋势判断和出色的行动计划。但有一点必须留意,每家企业的情况大不相同,凡是活下来的企业,坚守自己的优势可能更多一些,并不见得它的策略层面有多么出色。对于一个企业来说,应该知道自己的优势与不足,并做到扬长避短。
所以,站在快消品的角度,抓住的不该是战略,而是一些细节的东西,当然,细节是在战略基础上形成的。
大量数据分析
不管是做品牌还是零售,你的客户是谁,你的价值怎样为你买单,如何让提供销售数据的人认可你、接受你,想解决这些问题,要认清顾客是谁,他要什么,以及他要的东西我能不能满足。第三个问题的答案肯定是,他要的东西我只能满足一部分,如果不能满足的话,很多其他企业也不知道这个顾客要什么,如此一来,肯定会同质化。
一提到顾客要什么,可能第一反映是市场调查,我指的是企业组织的市场调查,包括消费者访谈、尼尔森数据、数字100的数据,但这些数据属于宏观数字,而我们要生存下来,需要的是跟对手之间的优势与劣势该怎样去平衡。在这一点上,我认为宏观数据和微观数据要结合起来。
微观数据指的是从渠道获取的数据,以及自己的营收数据,包括自己的出货数据、对手的销售数据等等,且要具体到每一个单品、每一个月、每一个品牌。有了这些数据,我们在运用宏观数据时就有了方向。比方说在某个版块当中,会去看欧莱雅男士,但它不是我们重点参照的品牌,它做得好且呈上升趋势,并不见得我去做这件事情,能达到同样的效果。
昨天和张耀东张总聊天,他觉得很奇怪,为什么会有人买男性主义?我回答说,如果我跟欧莱雅做得一模一样,我早就死了。欧莱雅不能满足所有消费者的需求,而男性主义能满足他们另外一部分的需求,我可能只占一小块份额,但对我们企业而言,这一小块份额已经足够了。
但怎么把数据转化成企业需要的东西,要求我们把趋势和数据分开。比如,有调查显示,中国化妆品市场呈现出消费者更看重性价比高的产品、追求更加年轻态的护肤品诉求、天然产品受青睐、亚洲化趋势等六大趋势。但我们不能按照这几大趋势去做,因为趋势只能说明市场有需求,但从公司发展方向,品牌长远定位,我们不能便利大盘的范围,并不是只要在大盘内就是对的。
我综合了几个市调公司的数据,看了这些趋势之后,究竟要做什么呢?我们的行动计划是开发新品一定要在这些高增长的品项当中,要选择自己擅长且增长速度比较快的,同时还要具备一定基数的板块。
再者,要关注竞品,或者是自己出库的数据。通过与竞争对手的数据比较,可以作为自身发展的参照。如果是整个销量很高的层面,我们未必可以去做或者恰恰不能去做,因为竞争足够充分,我们要找之前没有但它开始上升,或者之前有但占比小,且开始往上升的品项为切入点。
这里有一个案例,我们去年监控一整年竞争对手的数据之后发现,有碳这个概念的男士清洁用品很奇怪地开始出现上涨,其中有3个月出现明显的拐点,所以我们去年立马开发竹炭洁面乳,因为它吸油,这个概念容易传达给消费者。春天过后的4月份,曼秀雷敦、欧莱雅、妮维雅统统推出碳泥产品。
如果我们没做这项调研工作,等到大牌做了之后再去切入的话,就没有市场,如果同时出来,我们可以卖得比它们便宜,价格实在。
消费者写真找突破
消费者写真是一个蛮感性的东西,指的是我们市场部、销售部、培训部、研发部等,让它们去接触真正买我们产品的顾客长什么样子。
经过很严格的市调,得出的结果是,我们的目标消费人群在23到28岁之间,但这个数据对我们来讲根本没用,因为23到28岁这一群人并不会全都买我的产品,还是要在里面去找,谁是我真正要去讨好的人,我要去满足他的需求。
我们做的事情也挺简单,只做了两件事,一件事是将我们顾客的照片贴出来,不用去做分析,一工作人员就知道我们的目标消费人群属于什么类型。
第二件事是十年间跟踪了2600多个样本,每一次跟的时候,数量都不多,但有一点与市调公司不一样,我们是跟踪他们每天都在做什么,称之为神秘访客,或者外聘工程师一起参与研发,还要分享他们去了哪里,看了什么电影,有没有买杂志,和女朋友去哪里吃饭,他是怎么洗澡、洗脸。
通过2600个样本调查数据得出,75%的男士在沐浴的时候洗脸。在旁人看来,男士在洗脸盆洗脸是很娘的行为,但是男士肯定是洗脸的,那他们都是在什么状态下洗脸。我们发现大部分男士在洗澡的时候,先洗头,然后洗脸,然后洗身上。这个时候,他的需求跟女士完全不一样,因为他洗完头后眼睛睁不开,如果要拿洁面乳,两只手妨碍、旋盖很麻烦,所以我们开发了一个一键挤出来的产品。